Brilliant er i den grad en strålende ost. Den er en 12 måneder ekstralageret ost. Brilliant har en pikant note og tydelige ostekrystaller. Smagen er fyldig aromatisk og konsistensen en anelse sprød.
BIGFOOD DK drives til dagligt af Henrik Nørby med base i Svendborg. Henrik har over 25 års erfaring med køb og salg af fødevarer. Den erfaring gør han god brug af, når han importerer og eksporterer alt fra dressing og oste, til plantebaserede fødevarer i ind- og udland, for at introducere dem for danskerne.
