En cremet Blue Cheese (blåskimmelost) skåret i fine tynde skiver, lige til at lægge på brødet. Osten er i den milde retning og knap så kraftig som andre blåskimmeloste.
BIGFOOD DK drives til dagligt af Henrik Nørby med base i Svendborg. Henrik har over 25 års erfaring med køb og salg af fødevarer. Den erfaring gør han god brug af, når han importerer og eksporterer alt fra dressing og oste, til plantebaserede fødevarer i ind- og udland, for at introducere dem for danskerne.